Ieri, il gigante dei fast food KFC ha rivelato che espanderà il test del suo 'pollo' vegetale Beyond Fried Chicken - prodotto in collaborazione con Beyond Meat - a più di 70 ristoranti a Charlotte, Nashville e dintorni. aree dal 3 febbraio al 23 febbraio o fino all'esaurimento.
E la prima volta che hanno venduto il loro Beyond Fried Chicken, KFC si è esaurito molto velocemente.
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Ricorderete che, quando KFC ha introdotto le sue crocchette di 'pollo' fritte vegane e le ali disossate nell'agosto 2019 in un ristorante KFC di Atlanta (appositamente decorato con finiture verde brillante per l'occasione), i clienti si sono presentati a frotte - molti sono arrivati più di un'ora prima dell'apertura del negozio. Secondo i notiziari, la fila per entrare nel negozio si snodava intorno a due isolati mentre le auto si trovavano da paraurti a paraurti nel drive-thru, girando intorno al negozio due volte.
Il test ha avuto un tale successo che il negozio ha esaurito la sua fornitura di Beyond Fried Chicken in meno di cinque ore.
Perché le persone sono così entusiaste del pollo finto?
Secondo un articolo su Fast Company, è tutta una questione di sapore. Dice Mark Wilson,
Ha il sapore di un pezzo di pollo doggone - e non solo un pezzo di pollo, ma un pezzo di pollo KFC con sentori di quelle 11 erbe e spezie. Mi faccio strada con forchetta e coltello attraverso il barbecue al miele (perfettamente troppo dolce e il rivestimento ancora croccante), il bufalo (un tocco di aceto per i miei gusti ma che offre lo strano retrogusto di pollo) e il Nashville (il profondo sapore di pepe ha rispettabili calore che mi colpisce dopo 10 secondi deliziosi).
Mentre l'espansione KFC del suo test Beyond Fried Chicken è di buon auspicio per l'azienda, altri ristoranti fast-food non sono esattamente seduti in disparte. Burger King ha lanciato un Impossible Whopper senza carne a livello nazionale lo scorso agosto e White Castle offre slider Impossible, Cheesecake Factory ha Impossible Burgers e puoi ordinare Beyond Burgers al TGI Fridays e A&W in Canada.
Il pollo Beyond Meat di KFC è un dannato miracolo https://t.co/j2L2D3La1g
-- Azienda veloce (@Azienda veloce) 29 gennaio 2020
E i canadesi hanno già avuto la possibilità di assaggiare l'hamburger a base vegetale PLT di McDonald's, che incorpora un tortino di hamburger prodotto da Beyond Meat su un panino ai semi di sesamo con lattuga, pomodoro, sottaceti, cipolle e una fetta di formaggio decisamente non vegana. Riferendosi a McDonald's, l'analista di Morningstar R.J. Hottovy ha detto: 'All'inizio [di quest'anno] probabilmente vedrai un test di hamburger a base vegetale negli Stati Uniti'.
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Chiaramente, il futuro del fast food è a base vegetale. Non vedo l'ora di vedere cosa c'è dopo. (Oh, e per provare un pezzo di quel KFC Beyond Fried Chicken.)
