C'è una famosa battuta del film 'The Jerk' in cui Steve Martin finisce una bottiglia di Chateau Latour Bordeaux del 1966 e il cameriere chiede se ne vorrebbe un'altra. Martin dice di no, vorrebbe concedersi il lusso e prendere qualcosa di fresco - 'non più vecchio di quest'anno'.
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Mentre ridiamo di quanto sia ignorante il personaggio di Steve Martin, molti collezionisti di vino finiscono per fare qualcosa di simile. Vanno dal loro rivenditore preferito, esaminano gli scaffali e acquistano un vintage da quello che hanno a disposizione sui loro scaffali. Sfortunatamente, a causa della necessità di girare l'inventario, la maggior parte di quelle bottiglie ha solo pochi anni, direttamente dal produttore. Se un negozio sta investendo in vini degni di invecchiare, lo sfortunato compratore di vino riposerà quelle preziose bottiglie nelle loro cantine in modo che possano berle in 10 o anche 15 anni!
Un altro esempio di cattivo comportamento da parte dei collezionisti di vino è la lotteria dei futures di Bordeaux. Ad aprile di ogni anno, i vini dell'anno precedente vengono degustati mentre sono ancora in botte da critici che sperano di determinare se il vino sarà ottimo o meno. Questo sistema consente all'acquirente di acquistare il diritto di acquistare quel vino che verrà consegnato due anni.
Le aziende vinicole usano questo come un modo per finanziare le loro operazioni in un modo più economico che andare in banca. Hanno già venduto il loro vino mentre invecchia lentamente in botte o in bottiglia. Ottimo per loro e non male per l'acquirente se l'anno è buono. Il problema è che non tutti gli anni sono ottimi e la degustazione in botte della critica non è una garanzia che l'anno sia fantastico. Detto questo, molte persone amano questa partecipazione al processo del vino e sperano di vincere alla lotteria ottenendo un anno fantastico per meno di quanto pagherebbero quando le bottiglie arriveranno sul mercato.
Questa lotteria consente all'acquirente il privilegio di conservare il vino per 10, 15 o anche 20 anni prima che sia pronto per essere bevuto. Significa rischiare un sacco di soldi per un vino che potrebbe essere appena sopra la media. Un uomo d'affari con gli occhi d'acciaio metterebbe in dubbio questo in termini di valore attuale netto della decisione.
Per fortuna, c'è un modo migliore.
Quello che stanno facendo molti acquirenti sofisticati è andare alle case d'asta e acquistare vino invecchiato e pronto da bere da anni noti e buoni. Questo elimina il rischio che l'anno sia povero. Consente inoltre a qualcun altro di invecchiare il vino per te nella propria cantina fino a quando non è pronto per essere bevuto e finanziare tale invecchiamento.
Un esempio di questo potrebbe essere lo Chateau Cos d'Estournel del 2014. Questa è una seconda crescita da Bordeaux e una delle mie preferite. È attualmente disponibile su un contratto futuro per $ 119 a bottiglia. Le prime recensioni indicano che questa sarà un'annata eccellente, con punteggi alti negli anni '90. Verrà consegnato alla fine del 2017 e pronto da bere forse nel 2030, quando, dopo 13 anni di invecchiamento, sarà al limite della bevibilità. Il tuo bambino dell'asilo si diplomerà al liceo quando staccherai la prima bottiglia!
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Se andassi in una casa d'aste, potresti comprare un 1996 Chateau Cos d'Estournel per 159 dollari a bottiglia, più un po' di spese di spedizione. Questo è stato un grande anno e con oltre 20 anni di età, è pronto da bere ora!
Ora per i fanatici della finanza, calcoliamo il valore attuale netto di quella bottiglia del 2014 che possiamo acquistare per $ 119 ma dobbiamo invecchiare 20 anni prima di poterla bere. Quando fai i conti, 20 anni con un tasso di interesse nominale del 5%, mettono il costo di bere quella bottiglia a $ 315. Se si considera che è possibile acquistare una bottiglia pronta da bere dell'annata 1996 a circa la metà di quel prezzo, si vede che è un incredibile affare.
Quindi non essere come The Jerk e compra la roba fresca. Vai alle case d'asta e compra le grandi annate conosciute che puoi bere poco dopo che arrivano per posta. Parlerò di alcuni dei migliori posti online dove puoi prendere una bottiglia di vino invecchiato in una rubrica futura.
Saluti!
